Kan yapımı ve bağışıklık sistemi için beslenmenin önemi – SAĞLIK
Et ve süt ürünlerini bir arada tüketmeyinAyran ve yoğurdun kültürümüzde sofraların vazgeçilmezi olduğunu teyit ederek, Liv Hospital Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Itır Şirinoğlu Demiriz; Demir emilimini önlemek için süt ürünlerinin et ürünleriyle aynı anda tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor ve ekliyor: “Et yemeklerinin yanı sıra; C vitamini bombası olarak hazırlayacağınız semizotu, kuzu kulağı ve maydanoz gibi yapraklı yeşilliklerden oluşan salatanızı limon ve zeytinyağı ekleyerek tüketebilirsiniz. Ayrıca bağışıklık sisteminizi de dikkate almanız gerekir. Bu nedenle kahvenize günde bir kez atıştırmalık olarak ceviz, badem veya antep fıstığı ekleyebilirsiniz. Kırmızı meyveler vazgeçilmez olmalıdır. Öğleden sonra ise mevsime bağlı olarak; “Ahududu, böğürtlen, çilek ve yaban mersini tüketebi...