Mineraller gıda yardımı ile insan vücuduna verilir. Alınmadığı takdirde vücutta bozukluklar meydana gelir ve vücut düzgün çalışamaz. Minerallerin emilimi bağırsakta gerçekleşir. Gerekli çözünme gerçekleştiğinde idrarla insan vücudundan atılır. Mineraller insan vücudunun yaklaşık {09b80bd20bd64825361326affa5655ec4589e929f116c518721b6746f52206be}4'ünü kaplar.
Hangi besinler mineral içerir?
İnsan vücudunun zengin ve değeri yüksek olan mineraller bazı besinlerden elde edilir. Baklagiller, süt, peynir, brokoli, yeşil sebzeler, yeşillikler, et, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, patates, peynir, yoğurt, lahana ve pazı gibi ürünlerde bol miktarda bulunur. Mineraller vücuda maden suyu ve günlük yaşamda kullanılan sulardan girer. Mineraller insan vücudunun sistematik ve düzenli çalışması için gereklidir.
Mineral bakımından en zengin besinler…
İnsan vücudu belirli vitamin ve minerallere ihtiyaç duyan sistemli bir sistemle çalışır. Mineral insan vücudu için çok önemlidir ve insan vücudunu düzenler. En fazla mineral içeren bazı besinleri şu şekilde sıralayabiliriz:
1- Süt ürünleri bu gruba dahildir. Peynir, yoğurt, süt ve tereyağı gibi ürünler mineral açısından zengin besinlerdir.
2- Kırmızı et mineral bakımından en zengin ürünlerden biridir. Demir minerali yüksek miktarda bulunur ve vücutta kansızlığı önler.
3-Fındık çinko mineralini içerdiğinden damar sağlığını korur.
4- Limon her yaş için önemli besinlerden biridir ve birçok mineral içerir.
5- Üzüm suyu krom içerir. Bağırsak sağlığına oldukça olumlu etkiler sağlar.
6- Tuz, iyot içeren ve guatr hastalığıyla savaşan bir besindir.
7- Balık ve deniz ürünleri fosfor açısından zengindir. Beynin sağlıklı ve düzenli çalışması için tüketimi oldukça önemlidir.
8- Soğan doğal bir antibiyotik olmasının yanı sıra mineral bakımından da zengindir. İltihabı ortadan kaldırır ve vücudun temizlenmesine yardımcı olur.
9- Çekirdek selenyum içerir. Tuzsuz tohumların tüketilmesi mineraller açısından oldukça önemli bir besindir.
10- Muz bol miktarda potasyum minerali içeren bir besindir.
Minerallerin genel özellikleri nelerdir?
İnsan vücudu sistematik ve düzenli bir şekilde çalışmaktadır. Vücudun sistemli çalışması ve düzgün çalışması alınan vitamin ve minerallere bağlıdır. Mineraller vücut üzerinde çok önemli bir etkiye sahiptir ve birçok organ üzerinde büyük etkiye sahiptir. Kas ve sinir sistemi, metabolizma, gelişme ve büyüme için gerekli olan minerallerin vücuda alınması ve vücutta önemli rol oynaması gerekmektedir.