Güncel

Şeker pancarının faydaları nelerdir?Şeker hayatımızın bir parçasıdır. Gazlı içecekler, hamur işleri, kekler ve hatta bazı soslar ve işlenmiş gıdalarla düzenli olarak tüketiyoruz. Pancar şekerinin ne olduğunu biliyor musun? Pancar şekeri, şeker pancarından elde edilir. Genellikle salatalarda yediğimiz pancar familyasından bir köktür. Bilmiyor olabilirsiniz ama bu bitki, şeker kamışıyla birlikte dünya çapında rafine şeker (beyaz şeker) üretiminde en çok kullanılan bitkidir.Pancar şekerine hafif yanık şeker aroması veren, hafif oksitlenmiş bir dokunuşa sahip topraksı bir aromaya sahiptir. Esmer şekerin tatlı bir tadı ve meyvemsi bir aroması vardır.Esmer şeker pancar şekerine göre daha kolay karamelize olur. İkincisinin dokusu daha çıtır olabilir, bazı kekler için mükemmel bir dokud...

Gıda intoleransı Batı toplumlarının yaklaşık %20'sinde görülür ancak ne yazık ki teşhis edilmediği ve tedavi edilmediği için birçok insanın yaşam kalitesini önemli ölçüde düşürür. Laktoz, gluten ve histamin intoleransının toplumda en sık görülen gıda intoleransları arasında yer aldığını söyleyen uzmanlar, semptomlarının birçok hastalığa benzemesi nedeniyle histamin intoleransının göz ardı edilebileceğine dikkat çekiyor. Histamin intoleransının orta yaşlı kadınlarda daha sık görüldüğünü belirten Yeditepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gonca Bilge Özel, histamin intoleransı hakkında bilgi verdi. Baş ağrısı, yorgunluk, halsizlik, CBS sorunlarıDoç. Dr. Gonca Bilge Özel, günümüzde pek çok kişinin baş ağrısı, yor...

Zerdeçal nasıl tüketilir?Zerdeçalın sağlığa olumlu etkileri kanıtlandığı için son yıllarda kullanımı ciddi oranda arttı. Zerdeçal artık toz baharat olarak satılıyor. Aynı zamanda zerdeçal, kapsül, çay gibi çeşitli formlarda da satışa sunuluyor.Köride de bol miktarda zerdeçal var. Bu baharat özellikle soslarda tavuk yemeklerini tatlandırmak için kullanılır. Yemeklerinize lezzet veren bu baharat bu sayede vücut tarafından emilir.Zerdeçalı bu şekilde tüketmekten hoşlanmayan kişiler zerdeçal kapsülleri tüketebilir. Ancak bu kapsüllerin güvenilirliğini kanıtlamış markalardan gelmesi ve kullanılmadan önce mutlaka bir tıp uzmanının tavsiyesine başvurulması gerekmektedir. Zerdeçalı tüketmenin bir diğer yöntemi ise çay içmektir. Çay, bir çay kaşığı zerdeçalın bir cezvede kaynatılmasıyla kola...

Uzmanlar, mevsimsel depresyon yaşayan kişilerde gün ışığının azaldığı kış aylarında beyindeki serotonin düzeyinde azalma görüldüğüne dikkat çekerek, bu durumun özellikle kadınlarda daha fazla duygusallığa yol açabileceğini söylüyor.Dr., yaz depresyonunun sıklıkla huzursuzluk, yüksek düzeyde kaygı, iştahsızlık ve uykusuzluk gibi semptomlarla ilişkili olduğunu söylüyor. Öğretmen üyesi Elvan Çiftçi, "Sabahları güneş ışığında yürümek depresyon belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir" dedi. dedi.Üsküdar Üniversitesi Hastanesi NPİSTANBUL'dan Psikiyatrist Dr. Öğr. Üyesi Elvan Çiftçi, mevsimsel depresyon hakkında bilgi vererek tedavisini anlattı. Genellikle yaz ve kış aylarında görülürPsikiyatrist Dr., mevsimsel depresyonun genellikle yaz ve kış aylarında ortaya çıkan bir ruh sağlığı ...

Yeşil soğanın faydaları nelerdir?Şu ana kadar yeşil soğanlar insanlarda özel olarak araştırılmamıştır. Ancak sarımsağın frenk soğanı, arpacık soğanı, soğan ve pırasa gibi ailenin diğer üyeleriyle benzer özelliklere sahip olduğuna inanmak mümkün.Yeşil soğan, flavonoidler (çoğunlukla kaempferol) dahil olmak üzere fitokimyasallar içerir.Flavonoidler, vücudun diğer moleküllere bağlanan ve onlara zarar veren oksidasyon reaksiyonlarının yan ürünleri olan serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Çeşitli çalışmalar, meyve ve sebzelerden önemli miktarda antioksidan alımının kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini göstermiştir.Çeşitli gözlemsel çalışmalar, Alliaceae familyasından sebze tüketiminin artmasının sindirim sağlığını, özellikle de sindirim...

Her yıl milyonlarca ton çöl tozu havaya karışarak ülkemizin de aralarında bulunduğu geniş bir coğrafyayı etkilemeye devam ediyor. Uzmanlar özellikle bu haftaki artışa dikkat çekerek bu durumun sağlığımıza da yansıyabileceğini açıklıyor. Yeditepe Üniversitesi Koşuyolu Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Öğr. Üyesi Dr. Ü Seha Akduman, özellikle solunum hassasiyeti olan kişilerin bu dönemde dikkatli olmaları gerektiğini söyleyerek önemli uyarılarda bulundu. Dr., Türkiye'nin doğu Akdeniz havzasında yer aldığını ve dünyanın en büyük iki toz kaynağı olan Sahra ve Arap Çölü'ndeki toza maruz kaldığını söyledi. Öğretmen Ü. Seha Akduman, çöl bölgelerinde genellikle rüzgarlarla taşınan ince toz parçacıklarının solunması halinde sağlık sorunlarının ortaya çıktığını anlattı. Çoğunlukla m...

Toplumsal konulara duyarlılığı ve veteriner sağlık hizmetleri alanındaki öncü rolüyle öne çıkan VetAmerican Hayvan Hastanesi ekibi, hayvan sevgisini aşılamak amacıyla deprem bölgesindeki "Umut Şehirleri"ne bir dizi ziyaret gerçekleştirdi. çocuklar. VetAmerican, Koç Holding ve grup şirketleri tarafından AFAD ve koordinasyonunda Adıyaman, Hatay, İskenderun, Kahramanmaraş ve Malatya'da oluşturulan 5.000 konteyner evden oluşan "Umut Şehirleri"nde çocuklarla buluştu. Hayvan sevgisini aşılamak için Çeşitli etkinlikler düzenleyerek onlara hayvan sağlığı konusunda temel bilgiler verdi. Malatya, Adıyaman, Kahramanmaraş ve Hatay'da Başhekim Onur Ülgenalp ve Direktör Doğa Kumuşoğlu'nun da aralarında bulunduğu VetAmerican ekibi, bölgedeki çocuklara hayvan sağlığı konusunda temel bilgile...

LGS ve YKS dönemi yaklaştıkça çocuklarda ve genç yetişkinlerde sınav kaygısı artıyor. Biz yetişkinler de stresle baş etmekte zorluk çekiyorsak, çocuklar için hayatlarının sonraki aşamalarını etkileyecek ilk adımları atmaya gelince durum çok daha karmaşık olabilir. Çocuk Diş Hekimliği Uzmanı Dr. Nurgül Demir bu periyot "Artan kaygı sıklıkla 'bruksizm', 'diş gıcırdatma' alışkanlığı olarak kendini gösteriyor" dedi. Çocuk Diş Hekimliği Uzmanı Dr. Nurgül Demir Şöyle devam etti: “Şiddetli baş ağrısı, kulak ağrısı veya çiğneme sırasında rahatsızlık hissi gibi şikayetlerle kendini gösterebildiği gibi, dişlerde çatlak veya kırılmalara ve çene ekleminde ciddi hasarlara da neden olabilir. Bruksizm, çoğu zaman hastalarımızın normal fonksiyonları dışında bilinçsizce çalıştırdığı ...

Dünyada en sık görülen 3 kanser türünden biri olan rektum kanseri ülkemizde 5. sırada yer almaktadır. Dünyada her yıl 1 milyon, ülkemizde ise 6 bin kişiye kalın bağırsağın kötü huylu bir tümörü olan rektum kanseri tanısı konuluyor. Günümüzde rektum kanserinin erken yaşta görülme sıklığı giderek artıyor. Öyle ki her 10 rektum kanserinden biri 50 yaşından önce ortaya çıkıyor. Aşırı kilo, aşırı hayvansal gıda tüketimi, hareketsizlik ve sigara kullanımı gibi mevcut risk faktörlerinin her geçen gün arttığı göz önüne alındığında, rektum kanseri görülme sıklığının daha erken yaşlarda artması bekleniyor. İyi haber şu ki tıp dünyası, rektum kanserinin teşhis ve tedavisine yönelik yaptığı çalışmalarla hastaları memnun etme konusunda büyük ilerleme kaydetti. Rektum kanseri tanı ve tedavisi...

KAYNAKİHAEnfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Ece Ertürk Kocabaş, Kırım-Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA), keneler yoluyla bulaşan, ateş, halsizlik, iştahsızlık, kas ve ağrı gibi belirtileri olan zoonotik bir hastalıktır (hayvanlardan insanlara bulaşır). baş ağrısı, bulantı, kusma, ishal ve ağır vakalarda ölüme neden olabilecek kanamanın bulaşıcı bir hastalık olduğunu söyledi."Kene tutunmasından sonra ortaya çıkan semptomların süresi genellikle 1-3 gün kadardır."Uzmanlar, hastalığın Türkiye'de ana patojeni taşıyan keneye tutunma veya temas yoluyla bulaştığını söyledi. Dr. Ece Ertürk Kocabaş, “Ayrıca viremik hayvanların veya hasta kişilerin kan, doku ve vücut kısımlarıyla korunmasız temas nedeniyle de hastalık bulaşabiliyor. Semptomların ortaya çıkması için gereken süre genel...